{ "design": { "fontsize_footer": "16", "fontsize_questions": "16" }, "illustrations": [ ], "museum": { "address": "г. Москва, Проспект Мира, 119 стр.30 - ВДНХ Павильон №30 Хлопок", "category": "4", "description": "", "hidelogo": "0", "title": "Музей БИОТЕХ", "type": "музей", "variant": "" }, "project": { "dateEnd": "28.09.2023", "project_title": "bioteh_10-11", "project_type": "1" }, "questions": [ { "answers": "", "preambule": "", "question": "Эфиромасличные растения или эфироносы — это группа растений, которые имеют в своих клетках или железистых волосках специфические летучие соединения. С помощью методов биотехнологии было создано безотходное производство. Применяя различные методы экстракции, кроме эфирного масла, специалисты получают и другие продукты, используемые в косметологии, медицине, кулинарии и др.\nИзучите на интерактивном мультимедийном экране, расположенном рядом с сувенирной лавкой, информацию о видах экстракции эфиромасличных культур и выполните задание.\nУстановите соответствие между видом экстракции и его описанием. В ответе запишите буквы и соответствующие им цифры.\n\n\n\n\n
\n\nА) Экстракция;
\nБ) Холодное прессование;
\nВ) СО2 экстракция;
\nГ) Гидродистилляция;
\nД) Паровая дистилляция.\n\n		 \n\n1) Растительное сырье погружают в воду и разогревают до кипения, водяной пар конденсируется в охлаждающей установке и собирается в колбу. Эссенция всплывает на поверхность воды, вода отводится, образуя гидролат, а эфирное масло собирается в приемное устройство;
\n2) Жидкий диоксид углерода охлаждают до 0 °С и подают в насос, где газ сжимается и нагревается, получая признаки как газа, так и жидкости. Благодаря текучести диоксид углерода поступает в клетки растительного сырья и растворяет вещества, которые они содержат, что приводит к их извлечению. Затем снимают давление и нагревают углекислый газ, за счет чего он улетучивается, оставляя чистый экстракт;
\n3) Растительную массу помещают на решетки над колбой с горячей водой, которую доводят до кипения. Образующийся пар разрушает оболочки клеток растения и высвобождает эссенцию в виде пара. Проходя через охлаждающие установки пар преобразуется в жидкую смесь — гидролат и эфирное масло;
\n4) Растительное сырье помещают в герметичные установки и пропускают через него жидкий растворитель, который растворяет содержащееся эфирное масло и поступает вместе с ним в дистиллятор. Затем растворитель отделяется и образуются следующие продукты: конкрет и масло абсолют;
\n5) Процесс заключается в извлечении масла давлением с помощью пресса без использования нагрева и химических веществ.
\n\n
", "type": "3" }, { "answers": "", "preambule": "", "question": "Проанализируйте информацию интерактивного стенда «Биоэкономика: технологический уклад, меняющий мир» и запишите в ответе обоснования того, как взаимосвязаны между собой развитие биотехнологий и изменение средней температуры планеты.", "type": "3" }, { "answers": "1)\tПластик составляет 20% мусора в Мировом океане; \n2)\tСрок разложения пластика — 500 лет; \n3)\tЕжегодно легковые автомобили производят больше всего выбросов парниковых газов; \n4)\tК 2050 году население планеты будет составлять около 10 миллиардов человек;\n5)\tЗапасы нефти будут полностью израсходованы к 2060 году;\n6)\tСельское хозяйство потребляет около 10% пресной воды и занимает 36% площади суши;\n7)\tСредняя семья производит 1000 кг отходов в год;\n8)\tДля того, чтобы прокормить возросшее население, нужно увеличить производство зерна и мяса на 50%;\n9)\tЗапасов газа человечеству хватит еще на несколько тысячелетий;\n10)\tК 2025 году нас ожидает увеличивающийся дефицит пресной воды.\n", "preambule": "", "question": "Пройдите по темному коридору вызовов человечеству и определите, какие утверждения из предложенных являются неверными. В ответе напишите номера неверных утверждений и их верную формулировку.\n", "type": "1" }, { "answers": "1)\tРазработка ПЦР; \n2)\tСформулирована перекисная теория медленного окисления; \n3)\tРазработан метод производства моноклональных антител; \n4)\tПервое клонирование млекопитающего; \n5)\tОткрытие структуры ДНК; \n6)\tНачало промышленного производства пенициллина; \n7)\tСтруктурно-функциональное изучение РНК и ДНК; \n8)\tПрименение технологии рекомбинантной ДНК; \n9)\tЗавершение создания «черновика» генома человека.\n", "preambule": "", "question": "Найдите в музее экспонат, изображающий молекулу ДНК во всю стену, изучите информацию, представленную в его модулях, и выполните задание.\nЗапишите в правильном порядке следующие события истории развития биотехнологии:\n", "type": "1" }, { "answers": "", "preambule": "", "question": "Изучите информацию экспоната «От биоразнообразия к разнообразию технологий» и выполните задание.\nЗапишите в ответе значение представленных микроорганизмов.||\nМикроорганизм:||\n||\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
А) Acidithiobacillus Thiooxidans; Б) Грибки из рода Candida; В) Актиномицеты; Г) Дрожжи; Д) Pseudoalteromonas arctica.
\n", "type": "3" }, { "answers": "1)\tПроизводят из риса и порошка из сверчков;\n2)\tИзготавливаются из куркумы и соевого белка;\n3)\tС помощью генетически модифицированных дрожжевых клеток;\n4)\tВыращивание в лаборатории из культуры клеток или производство из растительных белков;\n5)\tИзготавливаются из водорослей, гороха и растения Аморфофаллус коньяк.\n", "preambule": "", "question": "Биотехнологии позволяют получать ингредиенты и продукты питания, которые не только удовлетворяют голод, но и обладают дополнительными пищевыми свойствами. Изучите информацию интерактивной экспозиции и напишите в ответе продукты, которые получают следующими способами:\n", "type": "1" }, { "answers": "", "preambule": "", "question": "Традиционные методы промышленности расходуют ресурсы планеты и загрязняют окружающую среду. Один из вызовов, стоящих перед учеными, — создание экологически чистых материалов. Найдите информацию о новых биоматериалах и выполните задание.
\nУстановите соответствие между названием биоматериала и видом сырья, которое используется для его производства. В ответе напишите букву материала и соответствующую ей цифру.\nБиоматериал:
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
А) Шелк; Б) Бетон; В) Полиэтилен; Г) Кожа; Д) Пух.
\n ", "type": "3" }, { "answers": "1)\tДифтерия;\n2)\tГрипп;\n3)\tВетряная оспа;\n4)\tСтолбняк;\n5)\tКраснуха.\n", "preambule": "", "question": "Найдите, изучите информацию экспоната, демонстрирующего виды ключевых технологических подходов, которые лежат в основе разработки вакцинных препаратов, и выполните задание. Определите и запишите в ответе тип вакцины против следующих заболевания:", "type": "1" }, { "answers": "", "preambule": "", "question": "Часть экспозиции музея посвящена перспективному направлению сельского хозяйства, которое позволяет выращивать продукты непосредственно в городе. Напишите, как называется это направление. Также прослушайте видео и напишите, в чем преимущества такого вида сельского хозяйства.", "type": "3" }, { "answers": "1)\tПочему все чаще сотрудники картинных галерей обращаются за помощью к специалистам-биотехнологам? \n2)\tКакую помощь биотехнологи могут оказать в деле сохранения художественного наследия?\n", "preambule": "", "question": "Изучите экспозицию музея о биотехнологиях в искусстве и запишите ответ на вопросы: \n", "type": "1" } ] }